第三十七章（7/19）

老妈唠会儿嗑。

“那我去看看小孩儿。”她跑到阳台去跟儿玩去了。

“这小丫儿真是你朋友？”张晶前脚刚把门关上，妈就迫不及待的问我。

“不信？不是朋友，还能是什么？”我把西红柿洗净。

“什么的？”老妈的眼睛毒着呢。

“一个偶然的机会认识的朋友，现在什么也没，估计过一阵子可能会到店儿里帮忙。”我把西红柿切成丁，然后忙着打蛋。

“你，我还不知道？你从来都不愿意把一般的朋友带回家来，这回肯定有猫腻儿，你小子……”老妈忙着把馅剁得稀烂。

“不是你想的那样的，放心，你儿子不是陈世美。”

“我知道。你大了，好多事妈都看不明白了。但是做的原则一定得有，就像你爸送给你那两句话一样。”

“放心吧！”

其实西红柿酱，跟西红柿炒蛋几乎一样。只是西红柿要切成丁，然后比西红柿炒蛋稍微多放一点儿糖，西红柿相对的也要多放，然后在炒的时候把蛋尽量打碎。也就是在把蛋倒进去的时候，用筷子不停的搅动，如果打蛋的时候加一点水的话，搅出来的蛋会呈丝状。

接着用小火，不停的用铲子把西红柿丁压扁，挤出里面的汁。到最后，锅里面就呈现出一种红色半体中间夹杂着一堆丝状的蛋，然后加盐和稍微多一点的砂糖，出锅。

“我的任务完成了，看你的了，老妈。”我把西红柿酱倒出来，放在一边让它自然冷却。

老妈做的酱，真是一绝。绝就绝在，她用的酱不是一种，而是三种。用的，是平时做红烧的前槽，瘦中有肥，就像大理石的纹理一样的那种，剁得稀烂。

两种酱，分别是天津甜面酱和铁岭酱跟豆中宝，按照5：1：1的比例放下去，还要加一点儿凉白开水。我也曾经试过几次，可就是做不出老妈的味道，后来放弃了。

“别看你爷俩儿做菜好吃，你们谁做出来我这酱了？”老妈上场。

一阵嘈杂的炸酱声音和一片腾空而起的白烟里，老妈的酱出锅了，香气充满了整个厨房。

“张晶，进来……”我招呼张晶。

“来啦，哥，有事儿？”张晶张着两只手，还滴着水，进来。

“把黄瓜洗了，去皮。”我看着老妈把面条下进锅里。

“切黄瓜丝？”张晶开始上场。

“嗯。”我坐下来